Recette salade de fruit à ma façon.

Ingrédients pour 5 personnes:

-3 kiwis

-5 litchis dénoyautés

-5 rondelles d'ananas

-cannelle

-gingembre

-sirop de fruits

-1 pomme

-colorant alimentaire rouge

-1 citron

-beurre.

Recette:

Peler les kiwis et les couper en lamelles. Reserver au frais.

Peler les pommes, les vider et les couper en petits dés, les arroser d'un jus de citron et ajouter la canelle et le gingembre. Reserver au frais.

Saisir les rondelles d'ananas dans du beurre à la poelle. Faire dorer, laisser caraméliser.

Faire tremper les kiwis dans le cirop et y ajouter du colorant alimentaire rouge.

Dresser dans des coupelles: Un étage de pommes cannelle/gingembre/citron, disposer un tapis de kiwis par dessus, puis une rondelle d'ananas. Dans le trou de la rondelle, poser le litchi rose.

Versez le jus des litchis rose par dessus le tout.

*Plus: une chips de chocolat pour la décoration.